Văn hóa trong tay - Du học trong tim: Khi văn hóa mở lối cho ngôn ngữ

Sủi cảo (饺子) là món ăn truyền thống quen thuộc của người Trung Quốc, là biểu tượng của sự đoàn viên, may mắn, hạnh phúc, thịnh vượng mỗi dịp Tết đến Xuân về. Phong tục gói sủi cảo không đơn thuần là cùng nhau làm ra một món ăn, mà đó còn là cách các gia đình người Trung Quốc cùng ôn lại những câu chuyện năm cũ và chào đón một năm mới với hi vọng, niềm vui.

Với mong muốn giúp các con học sinh không chỉ học ngôn ngữ mà còn hiểu sâu về văn hóa, trải nghiệm như một du học sinh tương lai, các thầy cô tổ tiếng Trung (GFS Ecopark Campus) đã tổ chức hoạt động trải nghiệm “文化在手 · 留学在心” (Văn hóa trong tay – Du học trong tim). Tại đây, các con có dịp thuyết trình trước Ban Giám khảo về sủi cảo và hóa thân thành những đầu bếp thực thụ, trổ tài làm món ăn truyền thống của đất nước tỉ dân.

Ở phần thuyết trình, 6 nhóm đến từ 2 lớp (10G4 và 12C1) tự tin giới thiệu bằng tiếng Trung về nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa của sủi cảo; nguyên liệu làm sủi cảo; các loại sủi cảo; cách gói sủi cảo; sủi cảo trong Tết Trung Quốc và sủi cảo trong đời sống hiện đại. Bên cạnh khả năng nói tiếng Trung lưu loát, các con còn gây ấn tượng bởi sự chuẩn bị kỹ lưỡng, từ slide thuyết trình, các trò chơi tương tác và trang phục độc đáo.

Bước sang phần trải nghiệm thực hành, các con cùng chuẩn bị nhân, học cách tạo hình sủi cảo và nấu sủi cảo. Những đôi tay của các con thoạt đầu còn lúng túng, nhưng dưới sự hướng dẫn của các thầy cô dần trở nên khéo léo hơn. Từng chiếc sủi cảo với đủ hình dáng ngộ nghĩnh lần lượt hoàn thành. Các con cũng trổ tài nấu sủi cảo theo nhiều cách khác nhau: chiên, hấp, luộc, canh…

Giữa tiết trời se lạnh những ngày cuối năm, được cùng nhau gói sủi cảo và thưởng thức những chiếc sủi cảo thơm ngon, nóng hổi là khoảnh khắc thật đáng nhớ với các con học sinh. Bảo Hà (12C1) chia sẻ đây là lần đầu tiên con được làm sủi cảo, và hoạt động này đã giúp con mở rộng vốn kiến thức về văn hóa thế giới. Còn Minh Tâm (10G4) cảm thấy từ việc tìm hiểu về văn hóa, việc học tiếng Trung với con trở nên tự nhiên hơn.

Kết thúc hoạt động trải nghiệm, giải thưởng “Nhóm thuyết trình xuất sắc nhất”, “Nhóm có món ăn ấn tượng nhất”, “Nhóm có phần giới thiệu món ăn hay nhất”, “Nhóm teamwork tốt nhất” đã được trao cho các con học sinh. Nhưng quan trọng hơn cả, thông qua hoạt động này, các con đã có dịp khám khá khả năng ngôn ngữ của chính mình thông qua văn hóa. Từ đó, các con có thêm động lực để học tiếng Trung và chạm tay vào ước mơ du học.